【冬の衛生管理に】番重や機材の飛沫・ホコリ対策
11月に入り、朝晩の冷え込みが一段と厳しくなってきました。
食品工場や厨房などの現場では、これからの時期、ノロウイルスなどの感染症対策に向けた衛生管理がより一層厳しくなるかと思います。
仕掛かり中の食材を入れた番重やミキサーなどの飛沫・ホコリ対策として、ラップやビニールをお使いの現場も多いのではないでしょうか。
幅の足りないラップを何重にも重ねて巻いたり、大きなビニールをテープで何箇所も留めたり、毎日何度も繰り返す作業となると、意外と手間がかかるものです。
こうした手間を省き、毎日の衛生管理の負担を減らすのが「ベリカバー」です。
■取り付け・取り外しが簡単
フチのゴムが機器の形状に合わせて密着するため、上から被せるだけで飛沫やホコリの対策になります。
テープで固定する必要がなく、忙しい現場の作業負担を減らすことにつながります。
■食品衛生法適合で安心
ポリエチレン製で食品衛生上も安全にお使いいただけるため、厳しい衛生管理が求められる現場にも適しています。
毎日の衛生管理だからこそ、確実かつ効率的に行いたいものです。
ぜひお気軽にお問い合わせください。
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